Jambalaya stammt aus der uramerikanischen Cajun - Küche...wenn ihr das googelt findet ihr ungefähr 10000 Varianten...ich hab das mal zusammengeschrieben wie ich das kenne, ist einfacher für mich als tippseln, ich hoffe, ihr könnt meine Klaue lesen.

Statt Schinken nehme ich gerne Hähnchen - oder Putenbrust(darf auch ein bisschen mehr sein), und die Wurst lass ich oft einfach weg (die macht aber eigentlich den ganz typischen Geschmack 😋) mein Mann verträgt kein Chili ( Cajun - Gewürz), deshalb mach ich da Salz, Pfeffer und andere Kräuter dran. Kann man auch noch anderes Gemüse dazugeben... für meinen Mann gern ein Döschen Erbsen mit Möhrchen zb... die Menge ist für drei Portionen gerechnet, wir essen da idR zu zweit zweimal davon

Und wer wissen will, wie ich darauf komme, der googelt "Hank Williams Jambalaya" oder "Fats Domino Jambalaya" ... das ist eine andere Geschichte 😁

Kennt ihr Jambalaya? Ich liebe das, geht relativ schnell und einfach und kann man auch prima abwandeln...und kann ich auch so machen, dass mein Mann das essen kann ( normalerweise, momentan leider nicht) und es auch liebt...

Ja, mit den Allergenen ist das so eine Sache... ich vertrag zum Glück so ziemlich alles, aber mein Mann reagiert auf ganz viele Sachen allergisch, bei ihm muss ich schon mit bestimmten Gewürzen vorsichtig sein...

😁...ist als Antwort unter meinem Post "mein Mann hat die Bratlinge sogar gegessen..."

...wird schon wieder ein bisschen unübersichtlich hier, ich such mir auch den Wolf, aber macht nix...

...ja, mach mal und berichte... mein Mann liebäugelt auch mit einer Heißluftfriteuse, ich denk mir immer, dann hab ich noch ein Teil rumstehen und wie oft wird sie benutzt....

...ja, hab ich mir auch schon gedacht...ich mach auch immer meinen Flow so wie es mir gerade gefällt ... wenn sich jetzt die Geschichte mit dem kostenlosen App - Jahr zum Präventionskurs wieder legt, dann ist hoffentlich wieder Ruhe in der Rappelkiste...😁

Wahnsinn wie die Zeit vergeht, oder.... schön, dass du wieder voll dabei bist, Madeleine...

Den einfachen naturtofu find ich auch nicht so toll, aber Räuchertofu, oder mit Sesam und Mandeln (gibt's so fertig zu kaufen) kann man auch gut so essen, finde ich.

Danke für den Tipp, da werde ich mal reinschauen...aber bei meinem Mann ist das hoffnungslos, der geht aus Prinzip nicht an Tofu. Ich esse gern mal welchen, auch einfach roh in Würfel geschnitten...

Doch, kann man lesen... klingt auch lecker, aber das ist wieder nix für meinen GG...

Nein, Süßkartoffeln koch ich nicht vor, die kann man ja auch roh Essen ... ich koche gern mit Knoblauch und Zwiebel, kommt bei mir immer mit rein, und mit Kräutern und Gewürzen kann man das ganz nach Geschmack und Belieben würzen... ich find das echt lecker...